为了国家的铁路建设，员工们长年累月在外工作，工地职工食堂的好坏直接关系到员工身心健康，关系到员工对公司管理满意度的高低，关系到生产施工进度的快慢。承担武广客运专线大瑶山一号隧道进口施工任务的中隧股份隧道六公司，从工程进场以来就把食堂管理和安全卫生当成一件大事来抓。公司领导多次召开后勤食堂管理会，提出创建标准化食堂，服务客运专线建设的目标，力争让员工在工地吃得放心、吃得健康、吃得廉价。

         加大食堂的硬件投入。根据以往工地食堂的经验，硬件不到位是制约食堂标准化建设的关键，原来旧食堂的硬件设备早已不能满足现代施工工地生活的要求。所以从工地进场以后，隧道六公司便加大食堂的硬件投入力度，在食堂建设上，全部安装了铝合金门窗和售饭窗口，食堂地面和周围墙面1.6米统一铺设了地板砖和墙瓷砖，墙面进行了粉刷，室内进行了吊顶，使食堂内部面貌大为改观。为了减少炊事人员的劳动强度，食堂购置了煤油灶、电烤炉、电冰柜、蒸饭车、和面机，另外公司还花了9000元购进了一套IC卡售票系统。所有硬件的投入为搞好后勤服务工作提供了可靠的物质保证。
         强化软件管理。食堂建好以后，隧道六公司建立了严格的食堂管理制度，与食堂所有的临时用工人员全部签订了劳动合同书。加大食堂的成本控制，从食堂的原材料的采购堵源进行控制，成立了伙食会监督小组，食堂帐目做到日清月结，帐物相符，切实保证食堂原料的物美价廉。加强炊事人员的培训力度，严格规范操作，所有人员做到持证上岗，时刻注意个人卫生，穿戴工作帽、工作衣、口罩，勤剪指甲、勤洗手、勤换工作服。同时加强对食堂卫生的检查力度，保证了食堂的环境卫生。
         坚持服务宗旨，提高服务意识。工区领导多次召开炊事人员管理会、伙委会，了解员工对食堂的的要求，提高饭菜服务质量和水平，同时要求所有炊事人员注重文明礼貌用语，对照工区和员工提出的标准和要求，找差距、找不足，提高食堂饭菜质量和水平。现在食堂全体炊事人员共同目标就是：服务全体员工，让大家全身心地投入到客运专线建设中去，为中隧品牌赢得荣誉。