经世卫组织统计，75%的食物中毒是由食品操作者的原因造成的，为加强食品安全管理，树立正确的食品安全意思，根据全员安全教育培训的统筹安排，项目部加强了对从业人员的安全管理，为了更专业的讲解食品安全的专业知识更，项目部决定从外部引入专门的培训机构对食堂人员进行培训。

2015年6月19日，项目部联系了南宁市华泰食品药品职业培训学校的老师上门对全体食品从业人员进行培训，讲课老师从餐饮人员的从业道德和社会责任讲起，深入浅出地给大家讲解了食品安全的基本常识、清洁卫生、操作要求、食品储藏、食品烹饪、凉菜制作、食品添加剂使用、消毒等方面的要求，灌输了“民以食为天，食品的安全直接关系到项目人员的健康”的理念，取得了较好的效果。

最后，经过考试，所有参加培训人员均考核合格，取得了食品操作安全许可证。